ЛУКОВИЦА

видоизмененный побег (большей частью подземный) с сильно укороченным стеблем (донцем) и прилегающими друг к другу мясистыми чешуевидными листьями, лишенными хлорофилла. Вегетативный орган содержит запасы воды и питательных веществ (в основном углеводы), а также предназначен для вегетативного возобновления и размножения растений. Из луковиц развиваются   надземные   цветочные   побеги.   Из   нижней части донца выходят придаточные корни. Луковицы характерны для однодольных растений из семейств Лилейные, Амариллисовые и др. Как исключение встречаются у некоторых видов двудольных -кислицы, жирянки. По строению и расположению чешуи различают 2 основных типа луковиц: 1) пленчатые, в которых каждая чешуя, срастаясь краями, полностью охватывает внутреннюю чешую (напр., у лука); 2) чешуйчатые, или черепитчатые, в которых довольно узкие чешуи только соприкасаются краями или слегка прикрывают соседние чешуи (напр., у лилии). Встречаются луковицы, сочетающие признаки разных типов. По морфологической природе чешуи луковиц различных видов растений неодинаковы. У одних видов (рябчик, тюльпан, некоторые виды лилий) чешуи представляют собой листья низовой формации, выполняющие только запасающую функцию, у др. видов (черемша, лук, птицемлечник) это широкие основания ассимилирующих листьев. У многих растений луковицы имеют чешуи обоих типов.

Луковицы могут быть однолетними и многолетними. У однолетних луковиц (тюльпан, рябчик) чешуи живут только один год, превращаясь затем в сухие пленчатые наружные защитные чешуи. У многолетних луковиц (гиацинт, нарцисс, пролеска, подснежник) мясистые чешуи служат для запасания питательных веществ в течение нескольких лет. Луковицы различных видов растений имеют разное количество чешуи. Напр., луковицы кандыка сибирского имеет одну мясистую чешую, в луковицах рябчика их 2-4, многочисленные чешуи свойственны луковицам пролески, нарцисса и др. растений. В пазухах чешуи могут развиваться дочерние луковицы, или детки. У однолетних луковиц они отделяются от материнской луковицы в год их образования, в многолетних - остаются на ней до отмирания кроющих чешуи. С помощью деток осуществляется вегетативное размножение луковичных растений.

Кроме подземных, существуют и надземные луковицы. Они значительно мельче и обычно называются луковичками. Луковички формируются из пазушных почек вегетативных (лилия тигровая) или цветоносных (некоторые виды лука) побегов. Луковички отделяются от стебля, падают на землю и укореняются, образуя новые растения. Благодаря луковицам растения легче переносят неблагоприятные условия (гл. обр. засуху), т. к. их чешуи богаты водой. Луковицы некоторых растений употребляют в пищу.

Лит.: Лотова, Л. И. Морфология и анатомия высших растений : учеб. пособ. — М., 2001.