ГИФЫ

(от греч. hyphe - ткань паутина), тонкие (обычно микроскопические) ветвящиеся нити, в совокупности образующие вегетативное тело гриба - грибницу, или мицелий. Начало гифов дает прорастающая спора гриба. Гифы характеризуются апикальным (верхушечным) ростом, длина их достигает нескольких десятков сантиметров. У низших грибов гифы не имеют поперечных перегородок и называются неклеточными (асептированными), у др. грибов - всех высших (шляпочных) и части низших - гифы имеют перегородки, образующие отдельные клетки, и называются многоклеточными (септированными). Наличие или отсутствие перегородок у гифов - один из основных систематических признаков грибов. В оптимальных условиях гифы равномерно разрастаются во все стороны. Наиболее активно растут периферические гифы, а находящиеся в центре, более старые, постепенно отмирают. Эти процессы приводят к появлению т. н. ведьминых колец -кругов, образованных плодовыми телами грибов. Рост гифов происходит с различной скоростью, зависящей от биологических особенностей вида гриба, особенностей питательной среды, действия внешних факторов и т. д. Ростовые процессы гифы определяют и быстроту роста колоний гриба. При обильном ветвлении в местах соприкосновения гифы могут сливаться, образуя мостики (анастомозы). Они играют важную роль в обмене веществ, в размножении грибов и служат для скрепления гифов мицелия. У грибов наблюдается значительная дифференциация гифов. Некоторые гифы в результате приспособления к выполнению определенных функций изменяют свой внешний вид. Напр., у ряда грибов имеются воздушные дугообразные гифы, называемые столонами, с помощью которых гриб быстро распространяется. Столоны прикрепляются к субстрату ризоидами, представляющими собой пучок коротких разветвленных гифов, напоминающих по внешнему виду корни. Для многих грибов-паразитов растений характерно образование аппрессориев - структур, также выполняющих функцию прикрепления. Гифы абсолютного большинства грибов бесцветны, у некоторых они со временем приобретают светло-желтую или коричневую окраску, что связано с отложением в клеточных оболочках пигментов.

Лит.: Негруцкий, С. Ф. Микология : Биология и экология грибов : учеб. пособ. Донецк, 1984; Дудка, И. А. Грибы : справочник миколога и грибника. Киев, 1987.

Наверх
Конфигуратор деревянных домов
Каталог проектов