КЛУБЕНЬ

видоизмененный укороченный побег растения с утолщенным стеблем и недоразвитыми листьями. В Клубне  накапливаются запасные вещества и вода (крахмал, инулин, реже - масла). Клубни могут быть подземными и надземными и развиваться на корневищах, столонах, побегах, в соцветиях и др. частях растения. Подземные клубни формируются у картофеля, топинамбура, цикламена, заячьей капусты (кислицы) и мн. др. видов растений. У картофеля клубни образуются на подземных столонах - беловатых хрупких побегах с чешуевидными листьями,раз вивающих -ся из пазушных почек в основании об-лиственных побегов. После прекращения роста столона в почке, расположенной на его конце, формируется клубни. На поверхности клубней в очередном порядке располагаются пазушные одиночные или, чаще, собранные в группы почки - глазки. На верхушке клубней глазки более скучены, чем в его нижней части, отходящей от столона. Клубни топинамбура, или земляной груши, также образуются на столонах. Они богаты инулином. Мощные корневищные клубни с большим количеством крахмала характерны для таро (колоказии съедобной) из сем. Ароидные, широко распространенной в тропических и субтропических странах. Клубни, формирующиеся на столонах и корневищах, недолговечны. Они сохраняются только один год, между двумя вегетационными периодами. Надземные клубни , развивающиеся из нижней части главного побега, характерны для капусты кольраби. У некоторых эпифитных орхидей К. формируются из одного или нескольких нижних междоузлий побега. Они имеют шаровидную, цилиндрическую или иную форму и называются туберидиями. Туберидии имеют зеленый цвет и участвуют в фотосинтезе. Иногда они внешне похожи на луковицу. Мелкие клубни могут развиваться и в области соцветия. Например, у горца живородящего они образуются в пазухах нижних кроющих листьев соцветия. Их почки начинают прорастать уже на материнском растении. Опадая, они укореняются и образуют новые растения. Клубни служат органами возобновления и вегетативного размножения, позволяют перенести периоды с неблагоприятными условиями. В фармацевтической практике высушенные, реже - свежие клубни некоторых растений применяют в качестве лекарственного сырья.

Лит.: Лотова, Л. И. Морфология и анатомия высших растений : учеб. пособ. М., 2001.


Наверх
Конфигуратор деревянных домов
Каталог проектов