МИЦЕЛИЙ

(от греч. mykes -- гриб) грибница, вегетативное тело грибов, образованное гифами. Может быть одноклеточным, представляя собой одну многоядерную, лишенную поперечных перегородок клетку, достигающую иногда в длину нескольких десятков сантиметров, или многоклеточным, разделенным поперечными перегородками на отдельные клетки. Одноклеточный мицелий имеют представители класса хитридиомицетов, оомицетов и зигомицетов; многоклеточный - аскомицетов, базидиомицетов и дейтеромицетов, или несовершенных грибов.

Мицелий пронизывает субстрат и всей своей поверхностью поглощает из него питательные вещества, растетрадиально от места возникновения, увеличиваясь за год на 10--50 см. мицелий имеет вид белой или окрашенной сеточки, пушистого (иногда ватообразного) налета или пленочек различной формы, цвета и рисунка. У грибовпаразитов он распространяется внутри тканей или на поверхности пораженных организмов, у грибов сапрофитов развивается внутри субстрата, на котором растет(почва, растительные остатки, древесина). Из плотно сросшихся мицелиев на поверхности субстрата образуются плодовые тела -- то, что обычно называют грибами.

Иногда грибы образуют мицелиальные тяжи и ризоморфы, состоящие из параллельно расположенных и соединенных между собой. Др. тип видоизменений мицелия - распространенные у многих групп грибов склероции (плотные переплетения мицелия, помогающие грибу переносить неблагоприятные условия). На мицелии развиваются органы размножения грибов. Сроки существования мицелия очень различны. У некоторых грибов он живет недолго, но у многих высших грибов его возраст достигает десятков и сотен лет (у почвенных грибов --200--500 лет, у трутовых - до 800 лет). С корнями многих видов высших растений мицелий грибов образует микоризу. Мицелий выращиваемых в промышленных масштабах видов съедобных грибов (шампиньоны двуспоровый и двукольцовый, вешенки обыкновенная и флоридская, зимний гриб, кольцевик, ситаке, опенок летний, навозник косматый и трюфель) в больших объемах получают в условиях культуры, в т. ч. и на искусственных средах.

Лит.: Гарибова, Л. В., Сидорова, И. И. Грибы. Энциклопедия природы России. – М., 1999.